EXTRAIT 1 : une explication verbale

Victor          comme c'est^une clientèle hum qu'on appelle bobo/ (.) est-ce 
                que tu connais euh: (.) le mot bobo/

Victor               haha           c'est hum:
Liam            non       ((rires))
Chat (Victor)                                  Un bobo.

Victor          et en fait/ (.) c'est^une contraction de deux mots

Victor          donc c'est euh:  bobo pour bourgeois/ bohème\
Chat (Victor)                                                 bourgeois-bohème

Victor          et  en fait/ c'est^une hum: c'est un peu péjoratif/

Victor          c'est^une euh classe sociale euh hm: souvent ce sont des cadres

Victor          avec euh:  qui sont euh: un peu à gauche/ mais qui ont euh:

Victor          un bon revenu

Victor          donc euh ce sont des gens qui ont euh: mh (.) un pouvoir 
                d'achat important/

Victor          mais qui ont une con- une conscience euh sociale/ 
                environnementale/ et cetera/ et cetera\

Liam            d'accord/

Victor          est-c`que vous [avez un] équivalent euh: (.) en irlande/

Liam            [((raclement de gorge))]  hum: je ne sais pas hum:

Liam            je ne suis pas sûr  hum: euh:

Victor          s- si je t'envoie une photo est c`peut-être que ça peut t'aider

Victor                     est-ce que (.) t'arrives à bien voir/
Liam            hum:  .tsk                                       euh:

Liam            j- (.) je le vois mais euh  qu- qu'est-ce que c'est euh: un

Victor                          .tsk c'est euh: hum:
Liam            bobo hum:  .tsk

Victor          c'est^une personne qui gagne bien sa vie/

Victor          donc qui fait quand même euh: qui:\ (.) qui a un bon revenu/

Victor                 [ma]is qu[i] euh: hm
Liam            [ah:]                       [oui]

Victor          mais qui trouve important de d'ach`ter des aliments euh bio:/ 
                hum:

Victor          qui est hum: sensibilisée à l'environnement:/ euh qui vote 
                plutôt à gauche quoi

Liam            oui euh:  ils ont des euh beaucoup de choses euh beaux

Victor                          [oui]
Liam            [et] et jolies        oui

Victor          ils (.) oui oui c'est ça [ils] aiment bien être euh de ils 
                aiment bien: être bien habillés en fait

Liam            [oui]  d'accord et euh: est-ce que tu utilises des euh:

Liam            viandes: euh l- locales/

Victor          oui c'est c`que j'ai l'[intention] d`faire je vais euh
Liam                                                                    [oui]

Victor          hum: j'ai des contacts avec des boulang`ries/  euh dans l`coin/

Victor          et donc euh pour le pain euh ce s`ra eux qui vont me fournir/

Victor          et puis euh pour la viande je je vais aller hum:

Victor          je vais aller euh sur les marchés publics/ le matin même/

Victor          pour ach`ter ma viande/ et j`vais préparer les burgers euh

Victor          avant la pause déjeuner en fait\
Liam                                              d'accord/ et hum: